栄養士のお仕事大百科
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食事管理アプリのお仕事とは一体どんな仕事なのか、栄養士としてどんなスキルが必要なのかが気になるという方に、情報をお届けします。
食事管理アプリの監修・運営には、栄養士の専門知識を活かした多岐にわたる業務が含まれます。
主な仕事内容には、AIを活用した食事画像解析機能の開発・改善、10万個以上のメニューデータベースの更新、ユーザーへの個別栄養アドバイスの提供があります。また、企業向けの健康経営支援や特定保健指導のツール提供、健康セミナーの企画・実施も行うこともあるでしょう。
アプリの継続利用を促進するための機能開発や、ユーザーの食生活改善をサポートするコンテンツ作成も重要な役割です。また、ユーザー向けに栄養データベースの更新や個別アドバイスを行い、継続的な利用促進に努めます。多くの人々に効果的な栄養指導を提供できるポジションです。
メッセージ機能でユーザーとのやりとりができるアプリもあります。アプリユーザーは自分の食生活を把握するために、食事管理アプリを利用していることが多いですが、生活の一部である食生活を変えることへのモチベーションを保てるかどうかも重要になってきます。
そんな時、寄り添いながらも栄養士としての視点からアドバイスをしていくのが、食事管理アプリに携わる栄養士のお仕事です。
食事管理アプリの監修・運営には、栄養に関する深い知識が求められます。特定の栄養素を多く含むメニューの開発や提案には、食品や調理法についての専門的な理解が不可欠です。
また、AI技術を活用した食事画像解析や栄養価計算のスキルも重要。ユーザーの健康状態や生活習慣に応じた個別アドバイスを行うためには、高いコミュニケーション能力と柔軟性が必要です。これらのスキルを組み合わせることで、効果的なアプリ運営が実現します。
食事管理アプリでは、栄養バランスに関するアドバイスが重要です。分かりやすさだけでなく、実践しやすさも行動変容につながります。
例えば、忙しい日常の中で健康的な食事をするためのヒントや、中食や外食の場合のメニュー選び、予算内で栄養価の高い食材を選ぶ方法など、実用的なアドバイスが求められます。このような具体性が、ユーザーの継続的な利用を促進します。
食事管理アプリでは、科学的根拠に基づいたアドバイスが信頼性を高めます。栄養価計算や消費カロリーの算出はAIによって行われますが、根拠ある情報発信は栄養士ならではの役割です。
誤った情報やトレンドに惑わされず、エビデンスに基づいたアドバイスを行うことで、ユーザーの健康維持と改善に貢献する新しい仕事の形と言えるでしょう。
一次予防に関心の高い栄養士にとって、食事管理アプリを通じたユーザーサポートは大きなやりがいとなります。アプリのメッセージ機能を活用し、個別の栄養アドバイスや食生活のフィードバックを提供することで、多くの人々の健康づくりに直接貢献できるからです。
また、ユーザーの食習慣改善や健康目標達成をリアルタイムで見守り、その成果や感謝の声を聞けることは、栄養士としての専門性を活かしつつ、社会貢献を実感できる貴重な機会となります。さらに、アプリを通じて蓄積されるデータを分析し、効果的な栄養指導方法の開発にも携わることができ、予防医学の発展にも寄与できる点も大きなやりがいとなるでしょう。
会員数1,000万人超*、国内No.1*のAI食事管理アプリ『あすけん』を例に挙げると、45億件*を超える食事記録データがあります。
ユーザーに届くアドバイスは、AIによる独自アルゴリズムによって表示されます。信頼性の高いアドバイスが導き出されるのは、多くの食事記録データがあるからこそ。栄養士として、オンラインでの栄養指導のノウハウを学べる機会となるでしょう。
（*）参照元：PR TIMES（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000083.000058653.html）
アプリ監修・運営での経験を活かし、書籍の執筆や講演活動などに発展させることも可能です。例えば、監修企業のグループ会社が関わる『あすけん』の管理栄養士である道江美貴子氏は、自身の経験を基に書籍を出版*しています。
また、企業からの健康や栄養に関するセミナー依頼を受け、セミナー講師として活躍する場面もあるでしょう。
（*）参照元：PR TIMES（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000083.000058653.html）
例えばアプリ内でのアドバイスは、栄養指導や特定保健指導の経験があると有利かもしれません。なぜなら栄養指導や生活習慣改善指導と似ているからです。
違いは、細かな生活状況の把握が難しいこと。しかし、生活スタイルを想像しアドバイスに繋げる作業は、これまでの指導の経験が活きるはずです。
また、社員食堂で働く栄養士なら、働き盛りの健康な人達が、どんな食事を好むのかといった傾向を掴むことが可能であるなど、それぞれの職域の専門性が活かせます。
栄養や健康に関する食事管理アプリは今後も急速に発展し、新しい形態のサービスが次々と登場するでしょう。この流れの中で、栄養士にはオンライン栄養指導のノウハウを活かした新たな活躍の場が広がっています。人気アプリに携わる経験は、コンサルティングや起業への足がかりにも一役買うはずです。
さらに、AIやビッグデータを活用した個別化栄養指導や、予防医学に基づいた食生活改善プログラムの開発など、従来にない職域が生まれつつあります。食事管理アプリを通じた栄養士の仕事は、未来の職業を創造する可能性を秘めており、社会のニーズに応じた新しい専門性を発揮する機会となるでしょう。
当サイトの監修企業・グリーンハウスは、健康アプリ『あすけん』を運営する株式会社askenのグループ企業。
オフィスや工場、病院、施設、学校などの給食委託はもちろん、レストラン・ホテルの経営受託や経営コンサルティング、フードサービス関係のビジネス・デザインコンサルティングやプランニングといった事業も行っており、食事管理アプリだけではなく栄養士としてやってみたい職種に出会える可能性が非常に高い企業です。
当サイトの監修企業・グリーンハウスに在籍し、健康アプリの運営に携わる栄養士さんに、携わるようになった経緯やその後のキャリアを伺いましたので、併せて参考にしてみてください。
子どもが健康でいるためにはまず大人から。一次予防に力を入れたいと考え入社し、社員食堂、現場責任者、セミナー講師とステップアップし、アプリ運営の仕事へ。1つの会社にいながらにしてさまざまな領域の仕事を経験している栄養士さんにお話を伺いました。
毎日の食事内容や運動、体重などを記録すると、食事管理アプリに記録した情報を基に栄養士からのアドバイスが届きます。食生活や運動習慣を改善し、健康的なダイエットを叶えるためのサポートツールと言えるでしょう。食事管理アプリの機能例を数点紹介します。
ユーザーは自分の健康状態や目標に基づいて、専門家が提供する栄養アドバイスを受けることができます。アプリは、ユーザーの体重、年齢、性別、アクティビティレベルなどを考慮して、適切なカロリー摂取量や栄養素のバランスを提案します。
栄養士が設計した食事プランやレシピを提供し、ユーザーが日々の食事を計画しやすくします。食材の選択や調理方法に関するアドバイスが詳しく記載されます。
アプリは、多くの一般的な食品の栄養情報を含むデータベースを提供し、ユーザーが食品の栄養価を迅速に調べることができます。
ユーザーは自分が摂取した食品や飲料を記録し、アプリが管理します。 これにより、ユーザーは自身の食事習慣を可視化し、改善の余地を見つけることができます。 記録方法は「メモをする」「食べたものの写真やバーコードを撮影する」など、アプリによってその機能はさまざまです。
ユーザーの健康目標に向かって進捗を追跡し、必要に応じて調整を行うための リマインド機能がついているアプリもあります。
栄養に関する記事、レシピ、栄養学に関する情報などを提供し、ユーザーが栄養に関する知識を向上させるのに役立ちます。
ユーザーは個別の好みや制約（アレルギー、食事制限など）に合わせて食事プランをカスタマイズできます。
本サイトの監修企業・グリーンハウスグループも累計会員登録者数が1,000万人以上の『あすけん』というAI食事管理アプリを開発・運営しています。
「続けやすさ」と「食べるダイエット」を売りとしており、簡単な操作性、管理栄養士のノウハウにより適切なアドバイスで人気を博しています。また、健康経営の推進・ホワイト500や健康経営優良法人の取得・医療費の削減などを目指す企業・健保・自治体に、広く導入されているのも特徴です。
食事管理アプリでの栄養士の仕事は、AIでは計算できない、ユーザーの生活リズムに即した実践可能なアドバイスをしたり、食事管理アプリを通して健康に関心を寄せてもらう活動をしたりします。
さらに書籍の執筆や講演活動などに発展することもある職業です。夢ある目標を立て、新たな分野での活動にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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厳選した旬の食材、調理法、そして安全にこだわり「食と健康の総合ホスピタリティ企業」として、日本のみならず、世界13エリアで多角的に事業を展開。
オリジナルメニューを4,000以上保有し、日本2,694ヶ所の契約施設でのノウハウを落とし込んだ手厚い研修制度が特徴です。
入社後半年程度の手厚い研修を経て、キャリア希望・適性・研修状況を踏まえ、個々に合った職場に配属。キャリアに合わせて、様々な配属先で経験が積めるのもポイントです。
資格取得支援も活発。食と健康の業界で成長していきたいと挑戦する姿勢のある人なら、活躍するための環境は整っています。
（※）数値は2024年6月時点の情報です
